Una transizione ecologica che passa anche attraverso la bottiglia
La viticoltura è oggi al centro delle sfide ambientali. Tra l’evoluzione delle pratiche agricole, la pressione normativa e le crescenti aspettative dei consumatori, i produttori cercano soluzioni concrete per ridurre il loro impatto. Tuttavia, un elemento spesso sottovalutato gioca un ruolo determinante nell’impronta di carbonio del vino: la bottiglia.
La produzione del vetro si basa su un know-how esigente, che richiede temperature elevate e un consumo energetico controllato. Se questo aspetto rappresenta una sfida ambientale per il settore, non mette in discussione i vantaggi fondamentali del vetro: un materiale nobile, inerte e riciclabile all’infinito. L’evoluzione non consiste quindi nel sostituire il vetro, ma nel ripensarne gli utilizzi. In questa prospettiva, il riutilizzo delle bottiglie appare come una soluzione pertinente.
Il riutilizzo: un ritorno intelligente all’economia circolare
Piuttosto che riciclare sistematicamente il vetro, il riutilizzo propone un approccio più virtuoso. Una bottiglia viene raccolta, lavata, controllata e poi rimessa in circolazione. Questo ciclo può ripetersi numerose volte senza alterare la qualità del contenitore.
In pratica, una bottiglia può essere riempita una o due volte all’anno e riutilizzata fino a cinquanta volte. Ciò significa che può restare in circolazione per diversi decenni, riducendo considerevolmente la produzione di nuove bottiglie e, di conseguenza, le emissioni di CO₂ associate.
Questo modello si inserisce pienamente nella logica dell’economia circolare, in cui il rifiuto diventa una risorsa e ogni prodotto è progettato per durare.
Serigrafia e lavaggio: soluzioni concrete per il riutilizzo
Diversi clienti hanno scelto una personalizzazione con stampa serigrafica per poter lavare le loro bottiglie. Questo permette di evitare l’uso di etichette in carta e colle spesso incompatibili con lavaggi ripetuti. Infatti, la serigrafia offre un’eccellente resistenza ai cicli di lavaggio sia industriali che domestici, garantendo la durata delle decorazioni nel tempo senza alterazioni visive.
Questa soluzione si inserisce pienamente in un approccio sostenibile, favorendo il riutilizzo dei contenitori e limitando la produzione di rifiuti legati a etichette deteriorate o non riciclabili. Inoltre, semplifica le operazioni di pulizia e riciclo a fine vita, eliminando la necessità di separare materiali diversi. La serigrafia contribuisce così a prolungare la durata di vita delle bottiglie riducendo al contempo il loro impatto ambientale complessivo.
Univerre: un’esperienza svizzera al servizio della sostenibilità
Dal 1987 Univerre si afferma come punto di riferimento nel lavaggio industriale delle bottiglie. Con una capacità di trattamento che può raggiungere i 24 milioni di bottiglie all’anno, l’azienda svolge un ruolo chiave nella strutturazione di un sistema di riutilizzo su larga scala.
Situato nel cuore del Vallese, il centro di lavaggio di Univerre si basa su controlli rigorosi in ogni fase. Ogni bottiglia viene ispezionata con precisione per garantire l’assenza di residui, corpi estranei o difetti. Controlli periodici realizzati in collaborazione con una scuola di ingegneria rafforzano ulteriormente questo livello di esigenza, assicurando ai produttori una qualità costante e affidabile.
Una logistica pensata per semplificare la vita dei produttori
Il riutilizzo non può funzionare senza una logistica fluida. Per questo Univerre ha sviluppato un sistema completo che facilita la gestione delle bottiglie per i viticoltori. I formati accettati coprono un’ampia varietà di standard, offrendo grande flessibilità nelle linee di produzione.
Oltre al lavaggio, Univerre propone anche soluzioni concrete per semplificare il trasporto e ridurre i rifiuti. Le casse riutilizzabili messe a disposizione sostituiscono i cartoni monouso e si integrano sia nei circuiti professionali sia nel settore HORECA o presso i privati. Questa scelta logistica contribuisce a ridurre l’impronta ambientale ottimizzando al contempo i flussi.
Etichette autoadesive lavabili per ridurre le perdite
Uno degli ostacoli storici al riutilizzo delle bottiglie risiede nelle perdite durante il lavaggio, spesso causate da etichette non adatte. Per rispondere a questa problematica, Univerre, in collaborazione con un’azienda belga, ha sviluppato un’etichetta autoadesiva lavabile che migliora notevolmente l’efficienza del processo.
Grazie a questa innovazione, il tasso di perdita delle bottiglie può passare dal 18% a solo il 5%. Questo guadagno non è solo ecologico, ma anche economico, poiché ogni bottiglia recuperata rappresenta un risparmio diretto per il produttore.
Una soluzione sostenibile ed economicamente vantaggiosa
Adottare il riutilizzo delle bottiglie non è solo una scelta ambientale, ma anche strategica. Trovando un equilibrio tra lavaggio e acquisto di nuove bottiglie, i produttori possono ridurre i costi di produzione limitando al contempo la loro dipendenza dalle materie prime.
In Svizzera, questo approccio consente inoltre di ridurre alcuni costi legati alla tassa di smaltimento anticipata, rafforzando ulteriormente l’interesse economico del modello. La sostenibilità diventa così una leva di competitività, e non un vincolo.
Un approccio globale all’impatto ambientale
Ciò che distingue realmente attori come Univerre è il loro impegno lungo tutta la filiera. Il centro di lavaggio è alimentato da pannelli solari, le attrezzature di movimentazione funzionano a elettricità e il trasporto evolve verso soluzioni sempre più pulite, in particolare con l’introduzione di camion elettrici e carrelli elevatori elettrici.
Il processo stesso è progettato per limitare le risorse utilizzate. I prodotti di lavaggio vengono filtrati e riutilizzati, l’acqua è ottimizzata in ogni fase e materiali come capsule o etichette vengono recuperati per essere riciclati. Questa logica di circuito chiuso consente di ridurre l’impatto ambientale ben oltre il semplice lavaggio.
