Welches Weinglas für welchen Wein?

Das Weinglas ist ein unumgänglicher Alltagsgegenstand, den es in vielen verschiedenen Formen und Grössen gibt. Ein besonderes Weinglas wird noch etwas viel besonders, wenn man es personalisiert, um die Markenidentität zu stärken um sich damit von anderen Marken abzuheben. Aber wie wählen Sie das richtige Weinglas zur passenden Weinsorte aus? Wir offenbaren Ihnen die Geheimnisse jedes einzelnen Glases, damit Sie Ihren Lieblingswein mit dem passenden Weinglas trinken können und somit das beste Geschmackerlebnis erfahren dürfen.

Welches Weinglas für welchen Wein?

Ein Weinglas wählen, welches Ihren Bedürfnissen entspricht

Eine gute Weinverkostung beginnt immer mit der richtigen Wahl des Glases. In der Tat beeinflusst die Wahl des Glases die Vergnügung des Geschmacks und den Genuss der Augen. Zum Beispiel wird die Entwicklung der Aromen eines Weins, welcher in einem Kristallglas serviert wird, intensiver und aromatischer. Zudem bestimmt die Form und Grösse des Weinglases die Entwicklung und die Reaktion des Weins während der Verkostung.

Es gibt viele Studien die uns aufzeigen, dass die Glasform eine wichtige Rolle spielt. Eine japanische Studie vom Februar 2015 hat eine spezielle Kamera entwickelt, welche die Ethanol Dämpfe fotografiert, sobald diese die Glasöffnung verlassen. Die Messung der Ethanol Dämpfe ist wichtig, da diese Weinaromen, die ersten sind, welche wir riechen wenn wir einen Wein degustieren. Die Studie zeigt, dass Weingläser die Aromen am besten verteilen.

Welches Weinglas für welchen Wein?

Weinglas mit einem Fuss
Der Fuss des Weinglases erleichtert das Halten des Glases und das Schwenken des Weins. Zudem vermeidet ein Weinglas mit einem Fuss und einem Stil, die Erwärmung des Weins und mögliche Fingerabdrücke auf dem Kelch. Ein Weinglas mit einem Fuss und einem Stiel ist aus diesen Gründen sehr praktisch.

Weinglas mit einer Tulpenform
Die Tulpenform des Weinglases ermöglicht eine bessere Konzentration der Aromen. Das Glas sollte unten am Kelch breit und oben schmal sein.

Weinglas mit einer nach oben verengten Form
Die flüchtigen Aromen des Weins, die beim Kontakt mit Sauerstoff freigesetzt werden, steigen an der Glaswand auf und werden durch die nach oben verengte Form „eingefangen“. So konzentrieren sich die Aromen des Weins.

Weinglas aus Kristallglas
Klassische Weingläser aus Kristallgals erleichtern es, die Farbe des Weins zu beobachten und zu geniessen. Kristallgläser werden im Allgemeinen als hochwertig positioniert, weil sie Glanz, Finesse und Reinheit bringen und optimale Klarheit bieten.

Welches Weinglas für welchen Wein?

Das Weissweinglas: weder zu gross noch zu klein

Das Weissweinglas sollte weder zu gross noch zu klein sein und werden häufig in kleinbäuchigen Gläsern serviert. Dies ermöglicht:

  • die fruchtigen Aromen zu wahren
  • die Kühle des Weines zu erhalten
  • die Aromen besser zu übermitteln (sogar bei kühleren Temperaturen) wenn das Glas an die Nase geführt wird

Ein Weisswein in einem kleinen Glas ist nicht sehr ausdrucksstark, behält aber seine Lebendigkeit im Mund, während seine Aromen in einem grossen Glas sofort singender und anregender sind, aber nach einigen Minuten der Verkostung abfallen können. Wichtig ist die leicht konische Schulter des Glases, die dem Wein im Glas den Raum gibt, sich zu drehen, um die Aromen freizusetzen zu können und zu intensivieren.

Das Roséweinglas: dünn und mittelgross

Der Roséwein ist zur Zeit hoch im Kurs. Diesen Wein wollte man am besten in hohen und dünnen Weingläsern geniessen.
Durch Weingläser, welche oben enger sind wird dieser fruchtige und blumige Wein so entfaltet, dass all diese Aromen direkt im Mund entfaltet werden können.

Das Rotweinglas: rund und voluminös

Einen Rotwein geniesst man am besten in einem grossen Weinglas. Dies ermöglicht, dass der Wein mit viel Sauerstoff versetzt wird und somit sich sein Aroma entfalten kann. Das Rotweinglas ist vorzugsweise voluminös, gewölbt und mit einer breiten Öffnung. Rotweine werden häufig in weitbäuchigen Weingläser serviert. Dies ermöglicht:

  • die verbesserte Übermittlung von den Aromamischungen, wenn das Glas weit von der Nase entfernt ist
  • eine grössere Fläche damit die Ethanoldämpfe besser verdampfen
  • dass die Verkostung durch die grössere Öffnung milder ausfällt

Auf diese Weise kommt der Wein mit einer ausreichenden Menge an Sauerstoff in Kontakt, was die Entwicklung seiner holzigen und würzigen Basisnoten ermöglicht.

Das Sektglas: elegant und fein

Das klassische Sektglas ist ein hohes, schlankes Glas mit einem dünnen Stiel. Der reduzierte Durchmesser des Glases reduziert den Verlust von Blasen aus Champagner oder Schaumwein wie Prosecco. Ausserdem können sich bei einer leicht gewölbten Form die Blasen spiegeln und die Aromen perfekt entfalten.

Ihr Weinglas mit Gravur

Heben Sie die hervorragende Qualität seiner Arbeit mit einem personalisierten Weinglas hervor

Die Einzigartigkeit jedes Weinglases trägt zum Bild der Exklusivität jedes Weins bei. Deshalb ermöglicht Ihnen ein mit dem Logo Ihres Weinkellers oder Ihres Unternehmens personalisiertes Weinglas, den einzigartigen Geschmack Ihres Jahrgangs hervorzuheben. Zudem hilft Ihnen ein personalisiertes Glas, sich von Ihren Mitbewerbern zu unterscheiden und die Kundenbindung zu stärken. Ihr Wein ist einzigartig, also trinken Sie ihn in einem einzigartigen Glas!

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Andere Getränke benutzen auch Weingläser

Es stellt sich heraus, dass auch viele andere Getränke die Form von Weingläser benutzen.
Nicht nur die belgischen Biere bevorzugen die Form von Weingläser, auch verschiedene Brauer der Schweiz benutzen diese Glasform. Auch Whisky- oder Brandykenner benutzen Gläser, welche dem Wein ähnlich sind. Ein Beispiel für die Mehrfachnutzung eines Glases ist das Robusto 37cl und 55cl Trinkglas von Univerre, das sich ideal als Weinglas, Bierglas oder Cocktailglas eignet.

Bierglas mit Gravur Swiss Craft Beer
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Cocktailglas mit Gravur George Bar & Grill
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Quellen:
https://blog.liebherr.com/electromenager/fr/quel-verre-pour-quel-vin/
https://dico-du-vin.com/verres-vin-verre-degustation-toute-la-famille-des-verres/

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