Seit Beginn des 19. Jahrhunderts pflegt das Weingut Chervet die Kunst des Weins im Herzen des Vully. In der fünften Generation, alle angetrieben vom gleichen Anspruch: das Beste aus dem Weinberg herauszuholen – im Einklang mit dem Terroir.
Innovation stand bei dieser Winzerfamilie schon immer im Mittelpunkt: von der frühen Mechanisierung in den 1930er-Jahren bis zum Wiederaufbau des Weinkellers durch Louis Chervet im Jahr 1972 – jede Epoche hat ihren Beitrag zum Gesamtkunstwerk geleistet.
Heute führen Jean-Daniel und Franziska Chervet dieses Familienabenteuer auf 15 Hektar Reben fort – hauptsächlich mit weissen Rebsorten. Ihre Weine spiegeln eine einfache Philosophie wider: die Authentizität des Terroirs bewahren und zugleich die Moderne umarmen.
Ein Wein mit Engagement
Über Generationen hinweg ist die Nachfolge gesichert: Florian Chervet, ein junger, leidenschaftlicher Winzer, führt die Familientradition weiter.
2019 pflanzte er seine erste Rebanlage, genannt La Poste, mit der Rebsorte Divona, einer Kreuzung aus Bronner und Gamaret, die von Agroscope entwickelt wurde. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre natürliche Krankheitsresistenz aus und fördert einen nachhaltigen, umweltfreundlichen Weinbau.
2023 brachte Florian seine erste Cuvée auf den Markt: Divona “La Poste”, ein klassischer Weisswein, von ihm selbst vinifiziert und gestaltet. Doch seine Kreativität ging noch weiter. 2024 wagte er sich an die Herstellung eines Orangeweins, einer ursprünglichen, aus Georgien stammenden Weinbereitungsmethode.
Dieser Wein, aus weissen Trauben hergestellt, aber wie ein Rotwein vergoren, erhält seine schöne orange Farbe durch die längere Maischegärung mit Schalen und Kernen, was ihm Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht.
Dieses Projekt ist nicht nur ein önologisches, sondern auch ein menschliches und solidarisches Abenteuer. Nach einem schweren Unfall im Alter von 16 Jahren wollte Florian seinem Werk einen besonderen Sinn geben: Er spendet 1 CHF pro verkaufter Flasche an die Organisation Make-A-Wish, die die Wünsche schwerkranker Kinder erfüllt.
Die Kunst des Digitaldrucks: Wenn die Flasche zum Kunstwerk wird
Um diese einzigartige Cuvée zu veredeln, wollte Florian eine Flasche schaffen, die seine Geschichte erzählt.
Nachdem er auf der Agrovina-Messe die Technologie des Digitaldrucks auf Glas entdeckt hatte, entschied er sich für diese Methode, um seiner Idee Leben einzuhauchen.
Der Digitaldruck ermöglichte es, den Charakter des alten Etiketts zu bewahren, aber gleichzeitig Textur hinzuzufügen und die Flasche rundum (360°) zu bedrucken – mit völliger künstlerischer Freiheit.
Dank dieser Technik wird die Flasche des Divona “La Poste” Orange zu weit mehr als nur einem Behälter: Sie wird zu einem Kunstwerk, das das handwerkliche Können und den inspirierenden Werdegang ihres Schöpfers widerspiegelt.
Diese Flasche verkörpert perfekt den Geist des Domaine Chervet: das Erbe ehren und zugleich den Blick in die Zukunft richten.
Unsere Drucktechniken auf Glas :
Ob Sie sich für ein minimalistisches und elegantes Design oder ein vibrierendes und kreatives Visual entscheiden, Univerre Pro Uva bietet zwei hochwertige Druckmethoden, um Ihre Glasflaschen zu veredeln. Jede Technik bietet einzigartige Vorteile, je nach ihrem Design, ihrer visuellen Identität und dem gewünschten Volumen.
Siebdruck auf Glas
Der Siebdruck kombiniert handwerkliche Expertise mit Präzision: Bis zu sechs Farben, darunter auch Edelmetalle wie Gold oder Platin, werden direkt auf das Glas aufgetragen. Nach dem Auftragen werden die Keramikfarben bei hohen Temperaturen verglast und bieten so ein robustes, spülmaschinenfestes Finish. Dieses Verfahren ist ideal für elegante Logos, klare Linien und hochwertige Grafiken mit einem taktilen Effekt.
Digitaler Druck
Der Digitaldruck revolutioniert die Glasdekoration: Seine unendliche Farbpalette ermöglicht es, subtile Farbverläufe, komplexe Illustrationen oder Fotografien mit aussergewöhnlicher Detailtreue zu reproduzieren. Ohne Schablonen oder Platten zu benötigen, ist diese Methode ideal für Kleinserien, limitierte Auflagen oder variable Designs.
